闽西职业技术学院是经福建省人民政府批准设置、教育部备案的公办全日制普通高校，是福建省示范性高等职业院校、全国建设行业技能型紧缺人才培养培训院校。学校创办于1983年，前身为闽西职业大学，2004年2月，经福建省人民政府批准，更名为闽西职业技术学院。学院占地30万平方米，规划用地45万平方米，建筑面积20万平方米，校园环境优美、安全和谐、布局合理，享有“花园式”学府的美誉。