广东高等教育出版社已累计出版图书3000多种，每年重版重印率60％左右。主要图书类别有：大学教材、高职高专教材、成人高校教材、自学考试教材、教师培训教材、中等职业教育教材、中小学教材和教辅、幼儿教育活动材料、学术专著、社会读物。