牛肉干怎么做

牛肉干是一道非常美味的零食，也是一道非常适合旅行的食品。以下是制作牛肉干的一种简单方法：

所需材料：新鲜牛肉、酱油、料酒、盐、糖、五香粉、孜然粉、辣椒粉

步骤：

1. 准备适量的新鲜牛肉，切成约1厘米厚的片。

2. 将牛肉片放入碗中，加入适量的酱油、料酒、盐、糖和五香粉，轻轻拌匀，腌制2-3小时。

3. 烤箱预热至180度。将腌制好的牛肉片平铺在烤盘上，送入烤箱烤制约20-25分钟。

4. 取出烤好的牛肉片，撒上适量的孜然粉和辣椒粉，翻拌均匀。

5. 将牛肉片晾凉，然后将其切成条状。

6. 将牛肉干放入密封袋中，置于阴凉通风处，可保存较长时间。