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家常豆腐怎么做好吃

日常资讯 admin 2024-12-18 0

家常豆腐好吃的做法如下:

材料:豆腐,五花肉,青红椒,葱,豆瓣酱,酱油,盐,糖,料酒,油。

步骤:

1. 五花肉切薄片,豆腐改刀切成三角片,青红椒切圈,葱切碎。

2. 锅中烧热适量水,加入少许盐,放入豆腐焯水,捞出沥干水分。

3. 锅中放油,放入豆腐片小火慢煎至2面金黄,盛出备用。

4. 锅留底油,放入葱花,豆瓣酱小火炒香。放入五花肉翻炒至变色。

5. 加入适量料酒,酱油上色,加入适量水,放入豆腐和青红椒圈。

6. 加入适量盐和糖调味,轻轻翻动豆腐,出锅即可享用。

这样烹饪出来的家常豆腐外酥里嫩、口感丰富,是一道美味又下饭的家常菜。

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