生日蛋糕放冰箱可以保存1~3天。
蛋糕的主要成分是面粉、糖、油、蛋等,结构比较松散,蛋糕最好是当天食用,如果吃不完想要保存的话,最好保存在冰箱里,避免变质发霉。但是冰箱内含有一定的尘埃和细菌,如果存放时间过长可能会影响蛋糕,使其影响口感,但可以延长蛋糕的保质时间。